kochen:auflaeufe-_gratins:kartoffelgratin
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Kartoffelgratin
nach Pat
Zeit:
Zutaten:
- Kartoffeln
- Milch
- Sahne
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und 3-5mm dick in kaltes Wasser scheibeln
- Wasser abgießen, Kartoffeln mit halb Milch halb Sahne bedecken
- pfeffern, muskatieren und ordentlich! salzen (fast übersalzen)
- Kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen
- Dachziegelartig in eine gefettete und mit Knoblauch abgeriebene Form geben
- Milchsahne darübergeben, Buterflocken drauf
- 50' bei 150°
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