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--- selbstgemacht:lebensmittel:kaese [2026/07/25 21:06] – [Crescenza] dux
+++ selbstgemacht:lebensmittel:kaese [2026/07/25 21:07] (current) – [Crescenza] dux
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 ===== Käse =====
 ==== Crescenza ====
-Allgemein: Konsistenz zwischen Camembert und Mozarella, geradeso streichfähig. Bricht unter Druck in Stücke. Geschmack deutlich säuerlich, wenig salzig, ähnlich Camembert und Mozarella. Optik weiß bis hellgelb glänzend, nicht quarkig.\\
+Allgemein sollte er so werden: Konsistenz zwischen Camembert und Mozarella, geradeso streichfähig. Bricht unter Druck in Stücke. Geschmack deutlich säuerlich, wenig salzig, ähnlich Camembert und Mozarella. Optik weiß bis hellgelb glänzend, nicht quarkig.\\
 https://cheesemaking.com/products/crescenza-recipe
 === Zutaten ===